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騒音と振動と

お隣の部屋が改装工事中で、朝の九時前から激しい騒音に苛まれております。
この騒ぎはあと暫くの間、続くらしい。

P1020065.jpg
騒音と振動と夏バテで・・・
口当たりの良いものばかりが進みます。
三杯酢にからしで頂く 『ところてん』 ならスルスルと入ります。

おいし~1
食欲が減退気味の時は三杯酢に限ります。
黒蜜は、確かに美味しいのですが、別の食べ物と言った感じで、もっと元気な時に味わいたいです。

P1020053.jpg
コレは母の秘伝の一品。
食欲の無い時でも、コレならツルツル入っていきます。

干し椎茸の戻し汁をベースに酒、みりん、醤油で味付けします
具材は茄子と高野豆腐と椎茸。
煮立ったら仕上げに水溶き片栗粉で固めにあんをかけます。

P1020052.jpg
室温で冷やしたら、こんな感じ。
椎茸の戻し汁は食欲を増進させるのかもしれません。

お隣の改装工事が終われば食欲は戻るかしら・・・

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食べ物・お酒 | コメント:6 | トラックバック:0 |
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この記事のコメント

まいどっ!!

危険信号『黄色』ってとこじゃないですか…(笑)

いいですねぇ…ところてん。
私も大好きです。他にもソーメンとか…。

それからこのお母様の秘伝の一品…もちろん京子さんしか分からない味なんで何とも言えませんが…めしんせにしても美味しいんじゃないでしょうか…??

いやぁ…これはちょっとお呼ばれしたいですわ(笑)
2011-08-25 Thu 18:29 | URL | NOBU [ 編集]
美味しそう。
今度帰ったら作ってみようかな。
2011-08-25 Thu 18:32 | URL | ふきのとう [ 編集]
そうめんつゆも自分で作りますよ(*^_^*)
椎茸の戻し汁をベースにします。

冷そうめんも冷むぎも好きですよ。
最近は連日ざるそばです。

そうですね。
もう少し食欲が戻ったら、めしんせにしてもイイですね。
2011-08-25 Thu 21:20 | URL | 高山京子 [ 編集]
是非、ご家族の方に作って差し上げて下さい。
秋になると茄子が美味しくなりますし。

本当は冬瓜を使うのですけれど、茄子が好きなので(*^_^*)
2011-08-25 Thu 21:28 | URL | 高山京子 [ 編集]
 下の写真を見ると日本酒が飲みたくなりますね。特に夏はガラス製の徳利で少し罅割れ加工された徳利で飲むと良いですね。
2011-08-25 Thu 22:57 | URL | 月光浴 [ 編集]
切子ってやつですか?
切子ならお猪口を1ヶだけ持っています。
いつもは仏様のお水を入れているのですが。
2011-08-25 Thu 23:04 | URL | 高山京子 [ 編集]

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