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熱くなる時

今回のテーマ「こしあん?つぶあん?」

断然 『つぶあん』 です。
ぜんざいだってごちごちと小豆の粒々が沢山あると嬉しい。
昔、事務所に居た頃、コンビニの羊羹ばかり食べていたので、マネージャーから 『あずきっ子』 と呼ばれていました。

P1080115.jpg
夜の梅・・・切り口が夜の闇にほの白く咲く梅に見えるので、そう名付けられたとか。
この写真では切り口の小豆が鮮明ではありませんが。
抑えた甘さが小豆の香りを引き立たせるのです。
我が家では、正月など特別な日に 『夜の梅』 を頂きます。

P1010076.jpg
昨日差し入れて頂いた和菓子。
和菓子って装飾が華美なものでなくてもチマチマとしていて可愛らしい。

P1010078.jpg
艶のある粒あんがこぼれそうです。

いつもスーパーで売っている和菓子で充分満足していますが、
時々実家からお供え物のお下がり(上等なやつ)を頂くと、小豆の香りが全然違うのです。
小豆の香りは繊細ですから、風邪を引いたりして鼻の調子が悪い時には和菓子は買わない様にしています。
この微妙な香りを丸ごと感じたいから。

スミマセン
この暑い時に、つい熱くなってしまいました^_^;

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この記事のコメント

まいどっ!!

そりゃぁ…つぶあんですよ!!(笑)

こんなん見てたら…おはぎ食べたくなっちゃいました…。
2011-08-08 Mon 18:21 | URL | NOBU [ 編集]
でしょ!!

おはぎは、もち米の部分が多くない方が好きかな。
2011-08-09 Tue 08:17 | URL | 高山京子 [ 編集]
 洋菓子よりも和菓子の方が繊細な甘味を感じます。特に和三盆を使っている和菓子が最も好きです。
 中村駅で
感動するような和菓子に出会いました。
2011-08-11 Thu 07:39 | URL | 月光浴 [ 編集]
洋菓子も好きなんですが、小豆の香りには弱いですね。
中村駅・・・何処にありますか?
2011-08-12 Fri 21:05 | URL | 高山京子 [ 編集]

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